Grand Cafe The Mail Company te Zaandam is op zoek naar een zelfstandig werkend kok / hulp kok (fultime / part-time).
Als Zelfstandig Werkend Kok bent u, onder supervisie van de Chef Kok, medeverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken betreffende de keuken. Samen met het team draagt u zorg voor kwalitatief hoogwaardig product, service en gasttevredenheid.
Functie beschrijving
* Bereiden van gerechten of gedeelten daarvan volgens recept.
* Het verrichten van voorbereidende – en afrondende werkzaamheden
* Ontvangst en beoordelen van producten van leveranciers
* Controleren van de ingrediënten en (half)fabricaten op datum en versheid
* Het inwerken en sturen van medewerkers keuken en - afwas
* Het toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo en HACCP
Functie eisen
* Meerdere jaren ervaring in de keuken
* Zelfstandig en stressbestendig
* Flexibel en een teamplayer
* Klantvriendelijk, commercieel- en servicegericht
* Hands on mentaliteit
Wij bieden
* Een salaris conform de horeca CAO en inhoud van de functie
* Start zo snel mogelijk
* Fulltime dienstverband
* Afwisseling
* Flexibele werktijden