Als chefkok sta je in voor de organisatie van de keuken en heb je de volledige eindverantwoordelijkheid.
-Je zorgt voor de samenstelling van de menu's en waarborgt hierbij de kwaliteit van de gerechten.
-Je stuurt je mensen bij waar nodig en kan personeel motiveren.
-Je bent tevens verantwoordelijk voor de aankoop van de producten en foodcost
-Je staat in voor de calculaties, bestellingen, stockbeheer en het onderhoud.
Functievereisten:
-Je bent flexibel en accuraat ingesteld.
-Je bent stressbestendig en plichtbewust
-Je kan zelfstandig werken
-Werken in het weekend is voor jou een evidentie
-Wanneer nodig werk je in het nabijgelegen zusterhotel
Vereiste ervaring: Ervaring in een chef functie
Rijbewijs:Rijbewijs B
Talenkennis:
Nederlands: Zeer goed
Engels: Goed
Omschrijving van aanbod:
-Wij bieden een aantrekkelijk loon in verhouding met je ervaring en kunnen.
-Je komt terecht in een onderneming met familiale spirit.
Adres tewerkstelling:
De Residentie
Steenfortstraat 5
2460 Lichtaart
Sollicitatiemogelijkheden:
- Brief met CV
- E-Mail met CV: reserveringen@residentie.be
Contactpersoon: Paul Vervloesem