Hotel Schiphol A4 is een viersterrenhotel met 435 kamers en suites, 22 schitterende banqueting zalen, een á la carte restaurant met 350 zitplaatsen, royal bar, een internetcafé, en een verwarmd zwembad.
Voor onze keuken zijn wij op zoek naar een
ZELFSTANDIG WERKEND KOK
Als zelfstandig werkend kok bent u verantwoordelijk voor de dagelijkse bereiding van zowel warme
als koude gerechten. U rapporteert hierbij aan de Sous Chef / Chef-Kok.
Taken en verantwoordelijkheden:
• Het bereiden van warme als koude gerechten volgens recept en planning;
• Verrichten van voorbereidende werkzaamheden voor zowel de buffetten als wel voor het à la carte restaurant (ontbijt/lunch/diner);
• Bewaken en controleren van de kwaliteit (HACCP)
• Uitvoeren van à la minute kookwerkzaamheden, portioneren en garneren volgens vastgelegde instructies.
Functie eisen:
• In het bezit van een afgeronde SVH-vakopleiding;
• Minimaal twee jaar aantoonbare ervaring in een gelijkwaardige leidinggevende functie;
• Kennis van HACCP;
• Hands-on mentaliteit;
• Flexibele instelling;
• Passie voor de horeca;
• Verantwoordelijk;
• Stressbestendig;
• Omgaan met een hoge werkdruk;
• Oog voor detail;
• Zelfstandig;
• Woonachtig in de omgeving van Schiphol.
De functie is fulltime (38 uur) beschikbaar. Je werkt in wisseldiensten. Zoals bekend de uitdagende horeca tijden! ook tijdens feestdagen en weekenden.
Voldoe je aan de functie-eisen, heb je er geen bezwaar tegen om in wisseldiensten en weekenden te werken stuur dan snel je sollicitatiebrief met CV. Wellicht word jij binnenkort onze nieuwe collega!
Wij bieden je een leuke, afwisselende functie in een informele werkomgeving bij Hotel Schiphol A4.
Solliciteer direct en stuur je sollicitatiebrief met CV naar:
Hotel Schiphol A4
T.a.v. afdeling Personeelszaken
Rijksweg A4 nr. 3
2132 MA Hoofddorp
Of per e-mail naar: pz@schiphol.valk.nl
Acquisitie niet gewenst.