Restaurant Bo & Xiao te
Den Haag
Gevraagd
Sous-chef specialiteiten
1. Sauzen maken.
2. Het kunnen vervangen van alle functies in de keuken.
3. Werkzaamheden van de chefkok ondersteunen.
4. Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en het uitvoeren van bijstellingen/bijdoseringen.
5. Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en -machines.
6. Goede kennis van de Oosterse ingrediënten en keuken.
7. Een goede teamspeler die zich flexibel opstelt en beschikt over goede communicatievaardigheden.
Diploma-eis kokdiploma niveau 3 Chinese keueken
Bij voorkeur meerdere jaren ervaring, minimum 2 jaar ervaring
Volgens Horeca-cao functiegroep 5: brutomaandsalaris € 1738,84
Restaurant Bo & Xiao te Den Haag
Badhuisweg 1
2587 CA Den Haag
cv per email naar
power55@live.nl