ZELFSTANDIG WERKEND KOK DINER
Voor het verzorgen van de diners zijn wij op zoek naar een enthousiaste kok. Je werkdagen zijn dinsdag tot en met zaterdag van 15.00 – 23.00 uur Naast het koken zorg je voor mice en place, uitgifte, schoonmaak en afsluiten keuken.
We werken in een team en stellen samen de menu´s samen, doen de inkoop en maken een week planning. Hierbij koken we met de seizoenen met producten uit eigen tuin, conform onze natuurvoedingskunde opleiding. De nadruk ligt op de heerlijke verse groente die iedere dag vers geoogst worden door onze tuinman. We serveren een maandelijks wisselend 3 gangen menu, met een keuze uit drie seizoensgebonden gerechten (vis, vlees of vegetarisch).
Voldoe je aan de volgende eisen
- Stressbestendig
- Ondernemend
- Ervaring in koken voor groepen en restaurant
- Interesse, of achtergrond in natuurvoeding
- Menu maken, seizoensgericht koken en productkennis
Ben je enthousiast en zie je het zitten om het diner te organiseren en mee te denken over allerlei leuke activiteiten op ons landgoed stuur dan een email aan: gastronomie@kraaybeekerhof.nl
Voor meer informatie kun je contact opnemen met Tom ten Klooster tel: 0343-533885