Belgisch Restaurant Lieve op de Herengracht is een begrip in Amsterdam. Al ruim 20 jaar streven wij ernaar onze gasten 7 dagen per week optimaal te laten genieten van een ongedwongen sfeer, gastvrijheid en een (h)eerlijke keuken. Met herkenbare Belgische producten bedenken wij ieder seizoen een nieuwe kaart en besteden we veel aandacht aan de gerechten in combinatie met onze Belgische bieren. Er wordt gewerkt met drie verschillende “sferen” waarin de gast kan dineren. Dit zorgt ervoor dat bij Lieve eten niet alleen een diner is maar een unieke ervaring. Alleen in de avonduren, met maximaal 130 couverts, hebben wij zo’n 600 gasten per week.
In goed overleg met de eigenaren en nog een teamleider ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie. Je geeft leiding aan je team, die naast jou bestaat uit een tweede teamleider, een zelfstandig werkend kok en een aantal parttime keukenmedewerkers. Tevens ben je verantwoordelijk voor het draaien van de service, HACCP, bestellingen en de ontwikkeling en planning van de nieuwe kaarten.
Wij zoeken per direct:
• Een teamspeler
• Passie voor keuken en creativiteit voor het bedenken van de nieuwe kaarten
• Relevante ervaring als sous chef is een pre
• Productieve werker
• Leidinggevende ervaring
Dit is wat we bieden:
• Werkweek van 38 uur gebaseerd op 4 dagen
• Onderdeel worden van een ambachtelijk en Bourgondisch team
• Contract en salaris in overleg
• Een drukke service in een bedrijf dat geen last heeft van de bekende crisis
Herken jij je in bovenstaand profiel en heb je zin ons team te komen versterken? Mail je cv + motivatie dan naar werken@restaurantlieve.nl of bel ons op 020-6249635. Stuur je sollicitatie t.a.v. Peer van Gurp en wij nemen zo spoedig mogelijk contact met je op.