De vacature
Wil jij als Zelfstandig werkend kok verantwoordelijk zijn voor het bereiden van gerechten voor de gasten van BCN Rotterdam? Heb jij ruime ervaring als Zelfstandig werkend kok en heb je een praktische, hands on instelling? Dan nodigen we je van harte uit om te solliciteren!
Business Centre Nederland zoekt ter versterking van de locatie BCN Rotterdam een
Zelfstandig werkend kok
Rotterdam, 38 uur
Jouw werkzaamheden
? Bereiden en op smaak brengen van gerechten/gerecht gedeelten volgens recept en eigen planning;
? Het optimaal plannen en organiseren van werkzaamheden in de keuken
? Het functioneel aansturen van keukenmedewerker en samenwerken met medewerkers bediening
? Het bewaken van de versheid en houdbaarheid van verschillende ingrediënten en producten;
? Werken conform H.A.C.C.P. normen;
? Het leveren van input voor het samenstellen van de menukaart;
? Het bestellen van voedingsmiddelen bij leveranciers van BCN;
? Ontvangen, controleren en opslaan van de bestelde voedingsmiddelen;
? Het schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en keukenmachines.;
? Het signaleren (en waar mogelijk verhelpen) van mankementen aan apparatuur en machines.
Van een Zelfstandig werkend kok verwachten wij
? Je hebt een diploma als zelfstandig werkend kok aangevuld met ruime, relevante werkervaring in een vergelijkbare werkomgeving;
? Je bent gewend om voor grote aantallen gasten een buffet te verzorgen;
? Je bent een flexibele teamplayer met een no-nonsense mentaliteit en goede communicatieve en organisatorische vaardigheden;
? De werktijden zijn wisselend. Er zijn dag- en avonddiensten. Op zaterdagen is BCN ook geopend. Bij het voorkomen van bijzondere partijen is BCN ook op zondag geopend.
Ons aanbod
? Wij bieden je een afwisselende en uitdagende functie bij een dynamisch bedrijf;
? Je komt te werken in een jong team met leuke collega’s;
? Daarnaast zijn er diverse mogelijkheden tot het volgen van trainingen en opleidingen
? Locatie is gesloten tijdens officiele feestdagen
? De arbeidsvoorwaarden zijn conform horeca cao
Over BCN Rotterdam
Vergaderaccommodatie BCN in Rotterdam beschikt over 31 zalen waar gemiddeld 200 gasten deelnemen aan diverse bijeenkomsten. Naast de receptie en zalen beschikt BCN over een trendy ingericht restaurant voor het lunch(buffet) en diner. Zie voor meer informatie http://www.bcn.nl/BCN-Rotterdam.html
Solliciteer nu!
Wil jij ons team komen versterken? Stuur dan je motivatiebrief en CV naar Femke Looijenga - Hahndiek (Recruitment) via vacature@bcn.nl