Edel, gevestigd in de monumentale Edelsmedenschool ‘Het Sieraad’ te Amsterdam, zoekt per direct een ervaren en zelfstandig werkende Chef om de culinaire tak van Edel vorm te geven.
Edel bestaat uit een à la Carte restaurant met 100 zitplaatsen, groots terras aan het water en verschillende zalen voor klein-, en grootschalige evenementen.
De keuken van Edel ligt vol met seizoensproducten van lokale ondernemers en is dol op het vers en ambachtelijk bereiden van gerechten. De menukaart wisselt regelmatig in dit
dynamische bedrijf. Kortom, vele mogelijkheden voor verrassing en variatie waarbij ambacht hoog in ‘t vaandel staat.
Ben jij een Chef met een voorliefde voor ambacht? Kun je de vertaling maken van de Italiaanse, Franse en Nederlandse keuken naar mooie herkenbare gerechten met kwaliteitsproducten van lokale ondernemers en streekboeren? Bezit je daarnaast ook nog de leqidinggevende kwaliteiten om een keukenteam van ongeveer 5 koks aan te sturen?
Dan staan wij te trappelen om kennis met je te maken!
Stuur je reactie voor 1 oktober naar melvin@edelamsterdam.nl.