Niet zomaar een bakker. Nee, het is een plek waar de oude traditionele bakkerswinkel, restaurant en een bakkerij zijn samengevoegd. Een spannend samenspel van disciplines met één belangrijk element als verbinder; brood.
Begin september openen wij onze nieuwe winkel in het oude Nutsgebouw op het Thorbeckeplein in Alphen aan de Rijn. Waar je terecht kunt voor het dagelijks brood, maar ook voor een heerlijk kopje koffie al dan niet met wat lekkers, een uitgebreide lunch of een heerlijk diner met passende wijnen. En laat je verrassen door ons non-food en handgemaakt assortiment.
Voor dit hippe, eigentijdse, nieuw te openen filiaal zoeken wij een zelfstandig werkend kok.
Als zelfstandig werkend kok ben jij de rots in de branding van de keukenbrigade. Je vindt het leuk om anderen het koksvak te leren en streeft altijd naar kwaliteit en een perfecte service. Je zorgt er ook voor dat deze kwaliteit, ook in jouw afwezigheid, gewaarborgd blijft. Het werken met (h)eerlijke en dagverse producten is voor jou een must.
Met jouw motivatie en persoonlijke benadering zorg je ervoor dat de talenten van het team volledig benut worden en draag je actief bij aan hun ontwikkeling.
Wat ga je doen?
Naast het actief coachen van het team houd je je bezig met de volgende werkzaamheden:
Je verzorgt lunch en diner.
Je houdt je werkomgeving schoon en werkt volgens de haccp richtlijnen.
Je streeft naar een zo groot mogelijke efficiency in de keuken als het gaat om werkprocessen en gebruik van grondstoffen.
Je denkt proactief mee over eventuele verbeteringen die bijdragen aan onze kwalitatieve en kwantitatieve doelen.
Wat vragen wij?
Een relevante opleiding op minimaal MBO niveau.
Het SVH Certificaat Leermeester
Ervaring in vergelijkbare functie in een middelgroot horecabedrijf.
Een proactieve en, gemotiveerde teamspeler.
Flexibel inzetbaar, ook in het weekend.
Een goed gevoel voor kwaliteit, service, smaak en presentatie.
Wat bieden wij?
Salaris conform horeca CAO (schaal 5 of 6 afhankelijk van achtergrond en ervaring)
Elke dag starten met de geur van vers brood.
Een dynamische werkomgeving waar elke dag in het teken van gastvrijheid staat.
De mogelijkheid om betrokken te zijn bij een uniek concept in Nederland.
Geïnteresseerd? Solliciteren kun je doen door je CV en motivatie te sturen naar 10536@bakkervanmaanen.nl, t.a.v. Anne Marijn Ouwehand
Wil je meer weten? Bel naar 06 575 62 993