Vacature zelfstandig werkend kok Fulltime 38 uur
Per 1 november zijn wij voor ons keukenteam op zoek naar een ervaren zelfstandig werkend kok.
Bowling- en partycentrum Putter Eng is meer dan bowlen alleen en al ruim 40 jaar een begrip in Putten. Wij ontvangen sportbowlers, recreanten, bedrijven, feesten en partijen. Iedere dag is anders en het werk afwisselend.
In de zomermaanden is het rustiger en extra ruimte voor vrije tijd en zijn wij op zondag gesloten. Ons hoogseizoen ligt in de wintermaanden.
Wij zijn alle 1e feestdagen, koningsdag en nieuwjaarsdag gesloten.
Een 4-daagse werkweek is mogelijk.
Taken
Het maken van koud & warm buffetten/bbq’s met verse ingrediënten.
Meedenken met de te voeren buffetten/bbq’s.
Het opstarten en afsluiten van de keuken.
Bestellen bij leveranciers met oog voor de marge.
Naleving HACCP en allergenenbeheer.
Voorbereiden van de tafelgrillgerechten.
Maken van a la carte gerechten.
Bereiden van mise en place.
Maken van calculaties van gerechten.
Wij bieden
Afwisselende werkzaamheden
Salaris conform CAO afhankelijk van ervaring
Geen seizoensbaan maar de mogelijkheid voor een vast contract
Korte communicatielijnen
Vaardigheden
Minimaal 2 jaar werkervaring
Netjes kunnen werken
Organisatietalent
Grote mate van zelfstandigheid en alleen kunnen werken.