Binnenkort opent CUL.sec op het terrein van Roze Bunker. Hiervoor zijn wij op zoek naar een Veelzijdige Bartopper!
Wij zijn bijna klaar met het verbouwen van een oude oesterzwammenkwekerij tot een veldkantine met vuurplaats, eetcafé & wijnbar.
Je zult lunch, diner en evenementen gaan draaien. Alle producten op onze 0 KM menukaart komen van telers en agrariërs uit de directe omgeving. Het menu is geïnspireerd door de natuur en beweegt mee met de seizoenen. De focus ligt op groente en spannende smaakcombinaties. Dierlijke producten vervullen een kleine rol.
De lunch bestaat bijvoorbeeld uit flatbread met tempeh van Nederlandse met een bonencrème en ingelegde groenten uit de tuin. Hierbij
kan je koffie drinken van betuws bakkie of een glas Wilde ijsthee van Roze Bunker die voor deze smaak biodiversiteitsverhogende projecten met boeren aan gaan.
Je werkt samen met een klein team, We zoeken naar iemand die zowel uitvoerend als ontwikkelend sterk is en de volgende kwaliteiten heeft:
Ervaring achter de bar (liefst ook als Barista)
Houdt ook van koken
Interesse in alcoholvrije dranken en coctails.
Hands-on
Flexibel
Creatief & gestructureerd
Verantwoordelijk voor de bestellingen
Denkt graag in cirkels (lees:circulair)
Goed om te weten:
- We zoeken iemand per 1 juni
- Je zal terechtkomen in een klein team dat langzaam uitgebouwd gaat worden.
- Omdat we organisch willen groeien, zul je ook keuken werkzaamheden verrichten zoals lunch maken en helpen bij de Mise En Place.
- Parttime en fulltime is beide mogelijk.
- Donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag zullen we (in het begin) open zijn.
Solliciteer voor 20 mei of neem voor meer informatie contact op met tjalmar@culsec.nl.
“Je ruikt vuur, gebraden pompoen en tempeh kebab. Tussen de goederentrein en de transformerende industrie ligt een groene wildernis met zon tot in de late avonduren.”